VOYAGES 2012

 2012, après l'Alsace,

Pourquoi pas le marché au gras en Périgord ?

Fin Novembre -Début Décembre

JOUR 1 : Saivres- Exireuil St Maixent l’École -  Escapade au Pays des Dames Galantes

10H45 Arrivée à Brantôme, la Venise Verte du Périgord

11H00 Brantôme : Visite guidée de l’abbaye bénédictine.

Durée : 1h15

Visite guidée de l’abbaye bénédictine fondée selon la légende par Charlemagne, qui abrite aujourd’hui un parcours troglodytique d’une dizaine de grottes, dont notamment la célèbre grotte du « Jugement Dernier ». Visite de 2 salles consacrées au peintre / graveur de la fin  du XIXe Siècle Fernand Desmoulin. Eglise abbatiale en accès libre.

12H30 Déjeuner dans un restaurant de Brantôme

Exemple de menu : salade de gésiers, épaule d’agneau rôtie et ses légumes, bavarois aux fruits, ¼ de vin et café compris.

14H30 Départ pour Périgueux

Après-midi

15H15 Périgueux : Visite guidée « Patrimoine et Terroir »

Durée : 2h30

A Périgueux, la gourmandise est une qualité ! Après le plaisir des yeux, laissez-vous aller au plaisir des papilles. Vous visiterez avec votre guide le secteur sauvegardé. Puis un chef vous présentera les produits gastronomiques qui font la renommée de Périgueux.

18H Départ pour L' hôtel  à Antonne et Trigonant.

Installation à votre hôtel Situé au bord de la rivière l’Isle, dans un vaste parc naturel ombragé, à quelques minutes de Périgueux, l’hôtel vous enchantera par la qualité de son accueil.

Chambres spacieuses et confortables et savoir-faire culinaire traditionnel et gourmand du chef vous attendent dans cette demeure renommée.

Dîner au restaurant de l’hôtel Nuitée.

JOUR 2 : Gastronomie en Périgord

Matin

Départ pour Thiviers après le petit-déjeuner

10h30 Thiviers : Visite guidée de la Maison du foie-gras   Durée : 1h

La Maison du Foie Gras de Thiviers (ouvert depuis avril 2010) vous propose de découvrir, au sein d’une architecture éblouissante, deux étages de scénographie mettant en scène la vie de l’oie et du canard, de la préhistoire à nos jours, en passant par la cuisine du foie gras sous toutes ses formes. Des  recettes, des métiers, des jeux autour du Foie gras vous seront proposés tout le long de la visite.

11h30 Départ pour Sorges

12h15  Déjeuner à l’Auberge de la Truffe à Sorges

Exemple de menu : petite attente de la saison, salade d’oeufs brouillés aux cèpes, longe de porc braisée aux pruneaux marinés au Bergerac Rouge, île flottante à la pistache, ¼ de vin et café compris.

Après-midi : 15h Sorges : Visite guidée de l’éco-musée de la truffe.

Durée : 1h

Au musée de la truffe vous pourrez découvrir à l'aide de panneaux explicatifs, photographies, mannequin, outillage et montage audiovisuel, tout ce qui concerne la truffe et sa culture, les différents moyens de récolter le précieux champignon, la gastronomie, l'organisation des groupements de trufficulteurs locaux et de la Fédération Nationale.

16h30 Sorges : Visite guidée d'une  ferme d’élevage d’oies .

Durée : 1h15.

Situé à Sorges, dans une des régions les plus riches pour sa gastronomie et son terroir, la ferme   est spécialisée dans l’élevage d’oie et la préparation du foie gras.Les propriétaires vous accueillent à la ferme et vous proposent une visite de l’élevage, la découverte du procédé du gavage et toutes les étapes de la fabrication du foie gras  ,illustrées par un diaporama.La visite sera suivie par une dégustation de foie gras, accompagné de Monbazillac.

Retour à votre hôtel à Antonne et Trigonant

Dîner et nuitée.

JOUR 3 : Périgueux, les marchés au gras

Départ pour Périgueux

Matinée libre sur les marchés au gras de Périgueux Vous découvrirez les marchés fermiers de Périgueux à travers l’un des plus vastes secteurs sauvegardés de France. Chacune des places de marché, vous dévoilera son architecture médiévale ou Renaissance, mais aussi des bouquets de parfums, de couleurs et de saveurs.

 Déjeuner dans un restaurant de Périgueux :

• Exemple de menu : rillettes et tartare de saumon, magret de canard à la plancha jus de canard avec pommes de terres cuite à la graisse de canard ail et persil et légume du marché, dessert de saison, ¼ de vin et café compris.

Après déjeuner, petit temps libre, et retour dans nos communes.Arrivée en fin de journée.

Le tarif comprendra:

• - Le Transport
• - L’hébergement en hôtel 2**/3 ***
• - Les visites guidées et les entrées dans les sites mentionnés au programme,
• - L’accompagnement journée par un guide de sites en sites.
• - Les déjeuners comme mentionnés (entrée, plat, dessert, ¼ de vin et café)
• - Les dégustations mentionnées au programme,-
• - Les dîners (entrée, plat, dessert, ¼ de vin et café) et les petits-déjeuners (1/2 pension à l’hôtel),
• - Assurance assistance – rapatriement - bagages
• - Les frais de réservation.

 

Ces tarifs ne comprendront pas :

• Les dépenses d’ordre personnel.
• Le  supplément  chambre single.

Les dates possible:

1. du lundi 26 au mercredi 28 novembre 2012

2. du lundi 3 au mercredi 4 décembre 2012

  À vos commentaires...... Et voici le programme: 2012-11-perigord-invitation.pdf